어떤 사람들은 많은 음식을 소화하기 어렵게 만드는 건강 상태를 가지고 있습니다. 소화에 문제가있을 때 어떤 건강식을 선택할 수 있습니까?
소화기 문제의 증상으로는 위산 역류 , 팽만감, 복통, 구토, 설사가 있습니다. 이는 과민성 대장 증후군 (IBS), 위산 역류, 임신, 과식, 약물 복용, 위장 수술 등 여러 원인으로 인해 발생할 수 있습니다 .
신체에는 섬유질, 단백질 및 지방을 포함한 다양한 영양소가 필요합니다. 그러나 어떤 형태에서는 이러한 영양소가 소화하기 어려울 수 있습니다.
소화 장애가있는 사람들은 소화 장애를 피하면서 건강한 식단을 유지하기 위해 무엇을 먹어야합니까? 이 기사에서는 도움이 될 수있는 11 가지 소화하기 쉬운 음식을 살펴 봅니다.
1. 토스트
토스트 과정에서 일부 탄수화물 이 분해 되므로 토스트는 빵보다 소화하기 쉽습니다 .
토스트는 메스꺼움과 속쓰림을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 모든 토스트가 똑같은 것은 아닙니다.
통밀 빵은 흰빵보다 건강에 좋지만 섬유질이 풍부하여 일부 사람들이 먹기 어려울 수 있습니다.
통밀 토스트를 소화하는 데 어려움이 있다면 첫 번째 단계는 버터없이 평범하게 맛보는 것입니다. 추가 풍미를 위해 너트 버터와 같은 크림 스프레드보다 과일 젤리를 선택하십시오.
어떤 사람들에게는 스프레드가없는 평범한 흰색 토스트를 얇게 썰어 놓는 것이 최선의 선택 일 수 있습니다.
밀이나 글루텐에 대한 편협성이있는 사람들은 밀이없는 빵 또는 글루텐이없는 빵 옵션을 선택할 수 있습니다.
많은 식료품 점에서 밀이없는 빵, 글루텐이없는 빵 및 강화 된 흰 빵을 판매합니다. 이러한 제품은 온라인으로도 구매할 수 있습니다.
2. 백미
쌀은 에너지와 단백질의 좋은 원천이지만 모든 곡물이 소화하기 쉬운 것은 아닙니다. 현미와 같은 고 섬유질 쌀은 설사, 팽만감, 가스 등의 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
소화기 계통에 쉬운 곡물을 찾을 때 현미, 흑미, 적미보다는 흰 쌀이 더 나은 선택 일 수 있습니다. 풍부한 백미에는 비타민 과 미네랄 이 추가 되어 영양가가 높아집니다.
긴 곡물의 마른 현미 반 컵 은 다음을 제공합니다 .
- 300 칼로리
- 탄수화물 64 (g)
- 단백질 6g
- 섬유질 2g
- 2.88 (mg) 철분
농축, 건조, 중간, 백미 반 컵 에는 다음이 포함됩니다 .
- 337 칼로리
- 탄수화물 74g
- 단백질 6.6g
- 섬유질 1.2g
- 철분 4mg
쌀에 기름과 기타 지방 공급원을 첨가하면 소화가 어려울 수 있습니다. 일반 쌀을 선택하고 어떤 것이 가장 적합한 지 찾을 때까지 조심스럽게 토핑을 추가하는 것이 가장 좋습니다.
3. 바나나
바나나 는 탄수화물, 섬유질, 칼륨 및 기타 많은 비타민과 미네랄을 제공합니다. 대부분의 사람들은 잘 소화 할 수 있습니다.
또한 설사 나 변비가있는 사람들에게 중요한 수분을 공급 합니다.
무게가 118g 인 중간 크기 바나나 에는 다음이 포함됩니다 .
바나나가 익을수록 탄수화물이 설탕으로 변합니다. 당뇨초기증상 식사 계획 에있는 사람들은 일일 계산을 할 때 바나나에서 나오는 탄수화물과 설탕을 고려해야 할 수도 있습니다.
바나나는 높은 FODMAP 과일입니다. FODMAP 다이어트는 IBS 환자에게 미치는 영향에 따라 음식을 분류합니다. 높은 FODMAP 과일은 IBS가있는 사람이 딸기 나 포도와 같은 낮은 FODMAP 과일보다 견디기 어려울 수 있습니다. 바나나는 IBS 환자에게 팽만감, 경련 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.
4. 사과 소스
과일은 건강한 식단의 일부이며 영양소와 항산화 제가 풍부 합니다. 그러나 과일의 섬유질은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
요리하면 섬유질이 분해되어 소화가 더 쉬워집니다. 이런 이유로 사과 소스는 익히지 않은 사과보다 소화가 더 쉬울 수 있습니다.
사과 소스 에는 또한 일부 유형의 설사를 치료 하는 데 도움 이 될 수 있는 수용성 섬유질 인 펙틴이 포함되어 있습니다 .
사과의 종류에 따라 244 g 컵 무가당 사과 소스를 제공 할 수 있습니다 :
- 물 215g
- 102 칼로리
- 탄수화물 27.5g
- 설탕 22.9g
- 섬유질 2.68g
- 칼륨 181mg
- 7.32 mcg의 엽산
- 4.88mg의 나트륨
저당 식을하는 사람들은 사과 소스의 당분을 설명해야합니다.
사과와 사과 소스에는 장내 세균에 먹이를주는 발효 성 탄수화물이 포함되어 있지만, 이는 IBS의 증상을 악화시킬 수 있습니다.
사과 소스를 만들려면
이 가이드는 집에서 사과 소스를 만드는 방법을 알려줍니다.
1. 사과 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 자릅니다.
2. 사과가 달라 붙지 않도록 냄비에 물 1 큰술을 넣습니다.
3. 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 15 분 동안 가끔 저어줍니다.
4. 원치 않는 덩어리를 제거하기 위해 으깨거나 체로 치십시오.
5. 뜨겁거나 차게 서빙하십시오.
집에서 사과 소스를 만드는 장점은 사람들이 그것이 신선하고 첨가물이 없다는 것을 확신 할 수 있다는 것입니다.
5. 계란
삶은 달걀, 데친 달걀 또는 스크램블 달걀은 준비하고 먹고 소화하기 쉽습니다. 위장 바이러스 또는 메스꺼움에서 회복중인 사람들에게 종종 적합합니다.
흰색은 지방이 적고 소화하기 쉽지만 소화 장애가있는 많은 사람들도 노른자를 견딜 수 있습니다.
삶은 크거나 반숙 계란 영양소를 포함하는 넓은 범위를 제공합니다 :
- 71 칼로리
- 지방 4.72g
- 나트륨 214mg
- 단백질 6.24g
- 칼슘 28mg
- 인 98.5mg
- 콜린 117mg
계란을 스크램블 할 때는 동물성 지방이 일부 사람들에게 견디기 어려울 수 있으므로 크림이나 버터 대신 저지방 우유를 첨가하십시오.
날달걀은 살모넬라 중독의 위험이 있으므로 모든 달걀을 완전히 익히는 것이 중요합니다.
6. 고구마
고구마는 용해성 섬유질을 제공하여 불용성 섬유질보다 소화가 더 쉽습니다. 수용성 섬유질은 또한 장의 좋은 박테리아를 증가시켜 건강한 소화 시스템에 기여합니다.
고구마에는 또한 소화 장애 중에 종종 손실되는 전해질 인 칼륨이 포함되어 있습니다.
247 g 컵 으깬 고구마에는 다음이 포함됩니다
- 물 197g
- 215 칼로리
- 단백질 4.05g
- 탄수화물 37.3g
- 섬유질 4.94g
- 설탕 13.5g
- 칼슘 101mg
- 1.46mg의 철분
- 칼륨 516mg
- 엽산 14.8mcg
IBS를 경험하는 사람들은 고구마가 FODMAP의 중간 공급원이기 때문에 증상의 재발을 피하기 위해 부분을 작게 유지해야합니다.
7. 치킨
닭고기는 지방이 적은 단백질의 공급원으로 신체가 스스로 회복하는 데 도움이됩니다. 치킨은 또한 다양한 미네랄과 비타민 B를 제공합니다.
닭고기는 소화하기 쉬운 경향이 있습니다. 또한 섬유질이 포함되어 있지 않으므로 IBS와 같은 소화 장애가있는 사람들에게 좋은 선택입니다.
껍질을 벗기거나 구운 닭고기는 지방이 가장 적기 때문에 건강에 좋은 선택입니다.
100 g의 서빙 피부없이 조림 닭 가슴살을 제공합니다 :
- 150 칼로리
- 단백질 28.16g
- 지방 3.52g
- 칼륨 258g
- 엽산 7mcg
사람들은 살모넬라 중독의 위험을 줄이기 위해 닭고기를 완전히 익혀야합니다.
8. 연어
연어에는 단백질, 오메가 -3 지방산, 다양한 미네랄과 비타민 B가 포함되어 있습니다. 지방이나 기름을 첨가하지 않고 연어를 구우면 소화가 쉬워집니다.
100 g의 서빙 추가 지방없이 구운 연어는 다음과 같은 기능을 제공합니다
- 160 칼로리
- 단백질 25.82g
- 지방 5.54g
- 칼슘 9mg
- 칼륨 462mg
- 엽산 5mcg
임신 중에는 연어를 완전히 요리하고 평판이 좋은 출처에서 나온 연어를 선택하는 것이 필수적입니다. 크고 기름진 생선은 높은 수준의 수은을 포함 할 수 있지만 연어는 일반적으로 수은이 적습니다.
생 연어는 익힌 연어보다 소화하기가 더 어렵습니다. 드문 경우에, 그것은 포함 할 수 있습니다 anisakidosis을 일으킬 수있는 작은 기생충. 이 감염의 증상으로는 복통, 메스꺼움, 구토, 설사가 있습니다.
9. 젤라틴
병원에서는 종종 수술 후 젤라틴 디저트를 제공 합니다. 젤라틴은 섬유질이나 기름을 포함하지 않으며 소화하기 쉽습니다. 탈수 관리에 도움이 될 수 있습니다 . 가당 젤라틴도 에너지를 제공 할 수 있습니다.
젤라틴 요리의 영양가는 다양하고 다른 재료에 따라 다르지만 일반적인 젤라틴 디저트를 240g 컵 으로 제공하면 다음을 제공 할 수 있습니다.
- 물 203g
- 149 칼로리
- 단백질 2.93g
- 설탕 32.4g
젤라틴은 동물성 성분이며 채식주의 자나 채식주의 자에게 적합하지 않습니다.
한천은 해초에서 추출되며 젤라틴과 비슷한 질감을 만듭니다. 한천을 함유 한 젤리는 에너지와 수분을 공급할 수 있지만 단백질을 적게 함유하고 있습니다.
10. 소금 크래커
어떤 사람들은 일반 소금 크래커가 예를 들어 임신 중 메스꺼움을 해결하는 데 도움이된다는 것을 알게됩니다. 또한 소화하기 쉽습니다.
소금 크래커는 에너지와 일부 영양소를 제공합니다.
3 g 크래커 제공 :
- 12.5 칼로리
- 단백질 0.284g
- 칼슘 0.57mg
- 4.56mg의 칼륨
- 4.02 mg의 엽산
- 나트륨 28.2mg
미국 심장 협회는 대부분의 성인에게 하루에 최대 1,500mg의 나트륨을 섭취하도록 권장합니다.
염분 크래커를 섭취하는 사람들은 특히 고혈압에좋은음식 이나 심혈관 질환의 위험이있는 경우 나트륨 함량을 정기적으로 고려해야합니다 .
IBS가 있거나 낮은 FODMAP 식단을 따르는 사람들은 글루텐이없는 살틴 대체물을 찾아야합니다 .
11. 오트밀
Saltine 크래커는 고도로 가공 된 식품입니다. 장기적으로 사람들은 오트밀이 덜 처리되지만 좋은 에너지 원이기 때문에 오트밀을 시도해 볼 수 있습니다.
물로 만들면 지방 함량이 감소합니다. 풍미를 위해 사람은 약간의 꿀을 더할 수 있습니다.
234 그램 컵 일반, 요리 오트밀의 추가, 지방없이 포함 :
- 143 칼로리
- 단백질 5.0g
- 지방 2.5g
- 탄수화물 25.6g
- 섬유질 3.74g
오트밀은 또한 다음을 제공합니다.
- 칼슘, 철, 마그네슘, 인 및 칼륨과 같은 미네랄
- 엽산을 포함한 B 비타민
- 비타민 K
오트밀은 또한 글루텐이 없으므로 글루텐에 민감한 사람들에게 더 나은 선택입니다.
이 음식은 누구에게 도움이 될까요?
다양한 질환을 가진 사람들은 특정 음식을 소화하기 어려울 수 있습니다.
이러한 상태 및 건강 요인은 다음과 같습니다.
- 위식도 역류 질환 ( GERD )
- 과민성 대장 증후군 (IBS)
- 소화관에 영향을 미치는 바이러스 및 감염
- 염증성 장 질환 (IBD)과 같은 염증성 질환
- 소화기 문제에 대한 수술
- 임신
- 알레르기 및 민감성 (예 : 유당 불내성 또는 포도당 민감성)
